gebackener karfiol | hot sauce | kimchi | crème fraîche

avocado | mango | chili mayo

geflämmter lachs | frischkäse | ponzu

ananas | mango | avocado

tatar vom räucherlachs | gurke | sesam

hausgemachte ramen | dashi | schweinebauch | gelbe rüben | ei

kabeljau im backteig | chinakohl salat | sesam dressing | wasabi mayo

bärlauch-serviettenschnitte | ricotta | kirschtomaten-ragout

wachauer marillenmarmelade | vanillesauce

limoncello | mascarpone | lemon curd

variation von hausgemachten sorbets